Kaymaklı Güllaç Tarifi

Kaymaklı Güllaç Tarifi

Kaymaklı Güllaç Malzemeleri

  • 1 paket güllaç veya 10 yaprak güllaç
  • 1 kilo (4 su bardağı) süt
  • 4 su bardağı gül suyu
  • Ceviz
  • Ara kreması için malzeme: 3 yemek kaşığı un, 2 paket vanilya, 1 çay kaşığı toz şeker (sos için), Yarım litre süt

Kaymaklı Güllaç Nasıl Yapılır?

  1. Güllaçları alın
  2. Bir litre süte 2
  3. 5 su bardağı toz şeker koyup kaynatın
  4. Güllaçları büyük bir tepsiye tek tek alıp kaynatılan şekerli sütü güllaçların üzerine kaşık kaşık gezdirin
  5. Böylece, güllaçların iyice ıslanmasını sağlayın
  6. Üzerine bir tabaka daha güllaç koyup tekrar ıslatın
  7. Islanan güllaçların yarısını tepsiye döşeyin
  8. Yarım litre süte 3
  9. 5 kaşık un, 1 çay bardağı toz şeker ilâve edin
  10. Ağır ateşte, muhallebi kıvamında pişirin
  11. Sürekli karıştırarak sosu hazırlayın
  12. Göz göz olunca, ateşten alın
  13. Vanilyayı ekleyin
  14. Ilınınca, güllaçların üzerine hazırladığınız bu sosu döküp üzerine, iri dövülmüş ceviz serpin
  15. Öbür güllaçları tek tek sosun üzerine serin
  16. Ve, kaşık kaşık süt gezdirerek ıslatın
  17. En üstteki güllacın üzerine, kalan sütün tamamını dökün
  18. Gül suyu da serpiştirin
  19. Tatlıyı baklava şeklinde kesip her dilimin ortasına birer çilek ya da dövülmüş fıstık koyarak süsleyin
  20. Buzdolabında birkaç saat bekledikten sonra ikram edin
  21. (Kaynak: S
  22. Emine Beder)

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011