Kahveli Parfe Tarifi

Kahveli Parfe Tarifi

Kahveli Parfe Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 7 çorba kaşığı toz şeker
  • 300 gram krema (krem şanti)
  • 8 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı nescafe

Kahveli Parfe Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları ve şekeri bir tencerenin içerisine koyun ve çok hafif ateşte hiç ara vermeden 15 dakika çırpın
  2. Yumurta akları iyice katılaştıktan sonra tencereyiş ateşin üzerinden alın
  3. Soğumaya bırakın
  4. Kremayı 8 çorba kaşığı pudra şekerini ve 2 çorba kaşığı nescafeyi ayrı bir tencereyi alın
  5. boza gibi koyu kıvama gelene kadar çırpın
  6. Koyulaştığı an çırpma işlemini bitirin
  7. Kahveli krema ve yumurta aklarını tahta spatülle ile özleşene dek karıştırın
  8. İstediğini bir şekilde kalıba yerleştirin
  9. Buzlukta 3 saat bekletin
  10. Buzluktan çıkardıktan sonra parfeyi kalıbın kenarlarından bir bıçak yardımı ile ayırın
  11. Kolay çıkması için kalıba koymadan önce folyo ya da streç yerleştirip sonra parfeyi koyup dondurursanız daha kolay çıkar
  12. Tabağa tersini çıkartıp koyup üstünü süsleyip servis yapın
  13. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011