Burma Tatlısı Tarifi

Burma Tatlısı Tarifi

Burma Tatlısı Malzemeleri

  • 500 gr. Un
  • 250 gr. Çekilmiş fındık
  • 1/2 Limon suyu
  • Şurubu: 500 gr. Toz şeker, 350 gr. Su, 1/2Limon.(birlikte kaynatılır)
  • 2 ad. Yumurta sarısı
  • 10 gr. Tuz
  • 50 gr. Tozşeker
  • 275 gr. Su
  • 400 gr. Margarin
  • 30 gr. Sıvıyağ

Burma Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Un elenip, ortası havuz gibi açılır
  2. Ortasına sıvıyağ, şeker, tuz ve yumurta sarısını birbirine yedirip yıkatılır
  3. Su da ilave edilerek yoğrulur
  4. Hazırlanan hamurun ütü bıçakla çarpı atılarak, üzerine nemli bez konup 20 dk
  5. dinlendirilir
  6. Hamur açılıp, içine margarin konup dürülür, 1-2 cm
  7. kalınlığında açılıp katlanır
  8. Bu işlem 2 defa tekrarlanır, hamur 30 dk
  9. daha dinlendirilir
  10. Sonra merdane ile 1-2 cm
  11. kalınlığında açılıp, 5x15 cm
  12. ebatlarında kesilir, çırpılmış yumurta ve fındığı bulanıp, iki ucundan tutularak kıvrılır
  13. Bir tepsiye dizilerek 25 dk
  14. pişirilip, şurubu verilir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011