Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Malzemeleri

  • 1 su bardagi su
  • 250 gr krem santi
  • 1 su bardagi margarin
  • 2 su bardagi un
  • 11 yumurta
  • 2,5 su bardagi seker
  • 8 su bardagi süt
  • 1 kahve fincani kakao
  • 1 kahve fincani pudra sekeri

Profiterol Nasıl Yapılır?

  1. Yagi bir tencerede eritip, bir fiske tuz ve su ilave ederek kaynatin
  2. Su kaynayinca unu ekleyin
  3. Hafif ateste karistirarak 10 dakika pisirin
  4. Daha sonra tencereyi atesten alin ve içine teker teker 7 yumurtayi kirarak karistiriniz
  5. Elde ettiginiz hamuru ucu hunili bir torbaya koyup, yagli kagit serilmis bir tepsiye, iki cm araliklarla ceviz büyüklügünde topaklar sikin
  6. Yüksek hararetli firinda pisirin
  7. Bir tencereye 4 yumurtayi, 1 su bardagi unu, toz sekeri, krem santiyi ve bir paket vanilyayi koyarak, içine azar azar 7 su bardagi süt ilave edip karistirin
  8. Kremayi orta hararetli ates üzerinde 10 dakika kaynatarak pisirin
  9. Bu kremanin ¾’ünü hazirladiginiz profiterollerin içine doldurun
  10. Geri kalanina kakao, pudra sekeri ve 1 su bardagi süt ilave ederek, bir tasim kaynatip sicak olarak kule gibi dizdiginiz profiterolün üstüne dökün

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011