Burma Kadayıf Tarifi

Burma Kadayıf Tarifi

Burma Kadayıf Malzemeleri

  • 1 kilo çiğ burma kadayıf
  • 600 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 kilo öğütülmüş fıstık içi
  • 1 çorba kaşığı pekmez
  • Şerbeti için : 6 su bardağı su, 3 kilo tozşeker

Burma Kadayıf Nasıl Yapılır?

  1. Kadayıf için 100 eritilmiş tereyağını ve pekmezi karıştırıp, tepsiye sürün
  2. Çiğ burma kadayıfı düz bir zeminde açın
  3. Ortasına boydan boya fıstık içi serpin
  4. Bir ucundan tutun bükerek sarın ve tepsiye yerleştirin
  5. Üzerine kalan erimiş tereyağını dökün
  6. Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirin
  7. Sonra kadayıfı tersyüz edin
  8. Diğer yüzünü de kızarana dek pişirin
  9. Bu arada şekeri ve suyu bir tencerede karıştırın
  10. Şurup kıvamına gelene dek kaynatın
  11. Burma kadayıf ılındığında sıcak şerbeti üzerinde gezdirin
  12. Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011