Domates Salçası Tarifi

Domates Salçası Tarifi

Domates Salçası Malzemeleri

  • 10 kilo domates
  • 250 gram tuz
  • yeterince zeytinyağı

Domates Salçası Nasıl Yapılır?

  1. Yıkanmış, olgun domatesler dörde bölünür, bir sıra domates, bir sıra tuz eklenerek bir sepet içinde hazırlanır
  2. Üç gün sonra bir tepsiye kalburdan geçirilir, güneşe bırakılır ve arasıra karıştırılır
  3. Domatez iyice koyulaştıktan sonra bir kaşık zeytinyağıyla yoğrulur
  4. Sırlı yağlanmış bir kap içine salça konur, üzerine hafif zeytinyağı dökülerek saklanır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011