Beşamel Sos Tarifi

Beşamel Sos Tarifi
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Beşamel Sos Malzemeleri

  • 500 gr süt veya et suyu
  • 3 çorba kaşığı un (3 dolu kaşık)
  • 50 gr margarin
  • Çok az tuz ve karabiber

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

  • Margarini kısık ateşte eritip, cızırdamaya başlayınca azar azar un ilave edin
  • Unu, yağ ile birlikte renk değiştirmesine fıesat vermeden, kaşıkla devamlı karıştırarak kavrun
  • Kavurmayı yeterli gördüğünüz andan itibaren, kaşık kaşık süt veya et suyu ilave edin
  • (Karıştırmaya ara vermeyin
  • Önceleri macun gibi olan beşamel sos, sütü ilave ettikçe yumuşak düzgün bir sos haline gelir
  • Sütü az veya çok koyarak kullanılacağı yere göre sosun koyuluğu ayarlanır
  • Özelliği sosun içinde hiç pürüz ve topak bulunmayan şekilde hazırlanmasıdır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011