Beşamel Sos Tarifi

Beşamel Sos Tarifi
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Beşamel Sos Malzemeleri

  • 500 gr süt veya et suyu
  • 3 çorba kaşığı un (3 dolu kaşık)
  • 50 gr margarin
  • Çok az tuz ve karabiber

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

  1. Margarini kısık ateşte eritip, cızırdamaya başlayınca azar azar un ilave edin
  2. Unu, yağ ile birlikte renk değiştirmesine fıesat vermeden, kaşıkla devamlı karıştırarak kavrun
  3. Kavurmayı yeterli gördüğünüz andan itibaren, kaşık kaşık süt veya et suyu ilave edin
  4. (Karıştırmaya ara vermeyin
  5. Önceleri macun gibi olan beşamel sos, sütü ilave ettikçe yumuşak düzgün bir sos haline gelir
  6. Sütü az veya çok koyarak kullanılacağı yere göre sosun koyuluğu ayarlanır
  7. Özelliği sosun içinde hiç pürüz ve topak bulunmayan şekilde hazırlanmasıdır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011