Sebzeli Güveç Tarifi

Sebzeli Güveç Tarifi

Sebzeli Güveç Malzemeleri

  • 2 Havuç
  • 8 Çorba Kaşığı Sirke
  • 2 Büyük Patates
  • 8 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Kırmızı Dolmalık Biber
  • Tuz, Karabiber
  • 2 Sarı Dolmalık Biber
  • 2 Kabak
  • 2-3 Diş Sarmısak
  • Kızartmalık Yağ
  • 1 Limon

Sebzeli Güveç Nasıl Yapılır?

  1. Patates ve havuçların kabuklarını soyup yıkayın
  2. Havuçları uzunlamasına dörde bölün
  3. Patatesleri yuvarlak dilimler halinde doğrayın
  4. Her ikisini tuzlu suda 4 dakika kadar başlayın
  5. Patatesleri sudan çıkarıp süzülmesini bekleyin
  6. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra altı dilime böün
  7. Kabağı iyice yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın
  8. Sarmısağı soyup dilimleyin
  9. Büyük bir tavada yağı kızdırıp sebzeleri sarmısakla birlikte hafifçe kavurun
  10. Sonra fazla derin olmayan bir servis tabağının içine yan yana yerleştirin
  11. Limonun suyunu sıkın
  12. Bir kasede limon suyu, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın
  13. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerinde gezdirin
  14. Sebzeli güvecin üzerini örterek bir gece buzdolabında bekletin
  15. Sebzeli güveci servis yapmadan önce dilediğiniz gibi şekiilendirin
  16. Dilerseniz farklı baharatlarla tatlandırın
  17. Kalorili yemeklerden kaçınanlar güvece katılan sebzeleri farklı şekillerde pişirebilirler
  18. Örneğin sebzeleri haşlayabilirsiniz veya bir güveç kabına alıp fırında pişirebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011