Sarımsaklı Ebegümeci Tarifi

Sarımsaklı Ebegümeci Tarifi

Sarımsaklı Ebegümeci Malzemeleri

  • 1 kg ebegümeci
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 7-8 diş sarmısak
  • 1 kahve fincanı sirke
  • Yeterince tuz

Sarımsaklı Ebegümeci Nasıl Yapılır?

  1. Ebegümecinin kalın saplarını ayıklayıp, yapraklarını iyice yıkayın
  2. Ayıklanmış ve ikiye kesilmiş sarmısaklarla birlikte ebegümecini bir tencerede ateşe koyun
  3. Yağ, tuz ve biraz su katıp -sarmısaklar yumuşayıncaya kadar- pişirin
  4. Ateşten indirmeden önce sirkeyi koyup bir iki taşım kaynatın
  5. 5-6 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011