Kıymalı Kuru Bamya Tarifi

Kıymalı Kuru Bamya Tarifi

Kıymalı Kuru Bamya Malzemeleri

  • 150 gram kıyma, 300 gram kuru bamya, 2 soğan, 1 çorba kaşığı domates salçası, biber salçası (göz kararı), 2 su bardağı sıcak su, 1 limon suyu, 30 gram margarin, tuz.

Kıymalı Kuru Bamya Nasıl Yapılır?

  • Kuru bamyaları ilk önce iplerinden çıkarmadan 5-10 dakika kadar sıcak suda bekletin ve süzün
  • Daha sonra iplerinden çıkarıp yıkayın ve süzün
  • Tencereye 5-6 bardak su koyun ve yarım limon suyunu sıkıp kaynatın
  • Bamyaları ekleyip hafifçe yumuşayana kadar haşlayın
  • Daha sonra soğuk sudan geçirip süzgece koyup süzün
  • Soğanları soyup kıyın
  • Margarini eritip soğan ve kıymayla kavurun
  • Salçaları ekleyip karıştırın
  • Üzerine sıcak su ve kalan limon suyunu ilave edip kaynatın
  • Bamyaları ekleyip orta ateşte pişirin
  • Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011