Kıymalı Kuru Bamya Tarifi

Kıymalı Kuru Bamya Tarifi

Kıymalı Kuru Bamya Malzemeleri

  • 150 gram kıyma, 300 gram kuru bamya, 2 soğan, 1 çorba kaşığı domates salçası, biber salçası (göz kararı), 2 su bardağı sıcak su, 1 limon suyu, 30 gram margarin, tuz.

Kıymalı Kuru Bamya Nasıl Yapılır?

  1. Kuru bamyaları ilk önce iplerinden çıkarmadan 5-10 dakika kadar sıcak suda bekletin ve süzün
  2. Daha sonra iplerinden çıkarıp yıkayın ve süzün
  3. Tencereye 5-6 bardak su koyun ve yarım limon suyunu sıkıp kaynatın
  4. Bamyaları ekleyip hafifçe yumuşayana kadar haşlayın
  5. Daha sonra soğuk sudan geçirip süzgece koyup süzün
  6. Soğanları soyup kıyın
  7. Margarini eritip soğan ve kıymayla kavurun
  8. Salçaları ekleyip karıştırın
  9. Üzerine sıcak su ve kalan limon suyunu ilave edip kaynatın
  10. Bamyaları ekleyip orta ateşte pişirin
  11. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011