Mantar - Jambon Soslu Firin Patates Tarifi

Mantar - Jambon Soslu Firin Patates Tarifi

Mantar - Jambon Soslu Firin Patates Malzemeleri

  • 12 adet, aşağı yukarı 100'er gramlık patates
  • 1 orta boy soğan
  • 300 gram mantar
  • 150 gram küplere doğranmış dana jambon
  • Yarım tatlı kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 150 gram Pınar Beyaz Çeşnili
  • 2 çay bardağı kremşanti

Mantar - Jambon Soslu Firin Patates Nasıl Yapılır?

  • Hazırlanış süresi: 20 dakika
  • Pişirme süresi: 40 dakika
  • Porsiyon adedi: 4 kişilik
  • 1
  • Fırını 200 derecede ısıtın
  • Patatesleri soymadan bir fırça ile iyice yıkayın
  • 20 dakika haşlayın
  • Soğanı ayıklayıp küçük küplere doğrayın
  • Mantarları temizleyip dilimleyin
  • 2
  • Teflon bir tavada yağı kızdırın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun
  • Mantarları ilave edin ve kızartın
  • Jambon ve kekiği ekleyin
  • Peynir ve kremşantiyi, ikişer çorba kaşığı haricinde tavadaki malzemelere yedirip kısık ateşte 5 dakika pişirin
  • Tuz ve biber ile tatlandırın
  • 3
  • Patateslerin suynu süzün
  • Uzunlamasına ince birer kapak kesin
  • Patateslerin içini dış yüzeyi zedelemeden bir kaşıkla alın
  • Patates içlerini çatalla iyice ezip tavadaki malzemelere karıştırın
  • Mantarlı malzemeyle patateslerin içini doldurun
  • Yağlanmış bir tepsiye dizin ve 12 - 15 dakika fırında pişirin
  • Kalan peynir ve kremşantiyi iyice karıştırıp sos haline getirin
  • Patatesleri servis tabaklarına yerleştirin
  • Üzerlerine sosu paylaştırın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011