Havuçlu Ebegümeci Tarifi

Havuçlu Ebegümeci Tarifi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Havuçlu Ebegümeci Malzemeleri

  • 2-3 bağ ebegümeci
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarmısak
  • 2 adet havuç
  • ıslatıp şişirilmiş 1 kase ince bulgur
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • yarım bardak su
  • tuz, karabiber

Havuçlu Ebegümeci Nasıl Yapılır?

  1. Ebegümecinin sadece yapraklarını ayıklayıp yıkayalım
  2. Küp şeklinde doğradığımız soğanı sıvı yağ ile biraz kavuralım
  3. İnce doğranmış sarmısağı, havucu, tuzu ve karabiberi ekleyip kendi suları ile azıcık pişirelim
  4. (5 dakika) Daha sonra bulgur, ebegümeci ve suyu ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirip yoğurt ile servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011