Içli Köfte Patatesli Tarifi

Içli Köfte Patatesli Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Içli Köfte Patatesli Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 1 k. patates
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • tuz, karabiber
  • İç malzeme: 200 gr. kıyma, 3 adet kuru soğan, 1 avuç ceviz, tuz.

Içli Köfte Patatesli Yapılışı

  • Patates haşlanır, kabuğu soyulur, rendelenir, içine 1 adet yumurta, ufalanmış ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon katılarak yoğrulur
  • Diğer yandan kıyma, rendelenmiş soğan kavrulur ve soğuduktan sonra ceviz ve tuz ilave edilir
  • Patatesler avuç içinde açılır, içine kıymalı harç konularak yuvarlanır
  • Ayrı bir kapta 1 yumurta çırpılır, patatesler yumurtaya bulanıp kızartılır
  • Patatesin kıvamını korumak için 1 kaşık un ilave edilir
  • Semra Türkmen'den

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011