Kıymalı Patates Tarifi

Kaç Kişilik
4 kişilik
Pişirme Süresi
30 dakika
Hazırlama Süresi
25 dakika
Kıymalı Patates Malzemeleri
- 5-6 adet patates
- 1 kutu sıvı krema
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı Sana crème bonjour biberli-peynirli sandviç sürme
- 3 diş sarımsak
- tuz-karabiber
- harcı için;200 gr kıyma - 1 adet kuru soğan - 2 yemek kaşığı Sana yağı - 2 adet çarliston biber - 1 yemek kaşığı salça - 2 su bardağı et suyu - tuz-karabiber
Kıymalı Patates Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuklarını soyup ortadan ikiye kestikten sonra ince dilimler halinde dilimleri ayırmadan doğrayın
- Daha önceden Sana ile yağladığınız fırın tepsisinin içine dilimlenmiş patatesleri koyup hafifçe dilimleri merdiven gibi kaydırarak dizin
- Sarımsakları ayıklayıp kıyın
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın
- Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp ince ince kıyın
- Sosu için derin bir kasenin içine Sana Crème Bonjour biberli-peynirli sandviç sürmeyi, sarımsağı, tuz-karabiberi, sütü ve sıvı kremayı koyup bir çırpıcı veya mikser ile iyice çırpın
- Sosu tepsideki patateslerin üzerine döküp, önceden 200 derecede ısıttığınız fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin
- Harcı için; Yayvan bir tencerede Sana yağını eritip kızdırın, daha sonra içine kıymayı ilave edip kıyma bıraktığı suyu çekene kadar kavurun
- Kıyma kavrulduktan sonra içine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar sote etmeye devam edin
- Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış çarliston biberleri ve salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurup, tuz-karabiber ve 2 su bardağı et suyunu ilave edip bir taşım kısık ateşte pişirin
- Pişen patatesleri servis tabağına alıp üzerine kıymalı sosu gezdirin
- Daha sonra yemeği sıcak olarak servis edin
- (Sana Mutfağı)
Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011