Fırında Mantar Tarifi

Fırında Mantar Malzemeleri

• 60 gr (4 çorba k.) Sana
• taze çekilmiş karabiber
• 1/2 çay k. Tuz
• 250 gr mantar
• 75-100 gr kaşar peynir rendesi)

Fırında Mantar Nasıl Yapılır?

1. Önceden fırını 180oC'ye getirip, ısıtın
2. Mantarları ıslak bir bezle, iyice silin sap kısımlarını mantarı zedelemeden elinizle yada bir bıçakla çıkartın
3. Sana'yı bir kapta eritin
4. İçi boşaltılmış mantarları güvece dizin
5. Tuz ve biber serpin
6. Üzerlerine fırcayla eritilmiş Sana'yı sürün
7. Mantarları oyuk kısımlarını üste gelecek şekilde dizip, içlerine kaşar peyniri rendesini doldurup ve önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyip, altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin
8. Fırın mantarları, önceden ısıtılmış tabaklara alıp, sıcak olarak servis yapın