Fırında Mantar Tarifi
Kaç Kişilik
6 kişilik
Pişirme Süresi
20 dakika
Hazırlama Süresi
10 dakika
Fırında Mantar Malzemeleri
- 60 gr (4 çorba k.) Sana
- taze çekilmiş karabiber
- 1/2 çay k. Tuz
- 250 gr mantar
- 75-100 gr kaşar peynir rendesi)
Fırında Mantar Nasıl Yapılır?
- Önceden fırını 180oC'ye getirip, ısıtın
- Mantarları ıslak bir bezle, iyice silin sap kısımlarını mantarı zedelemeden elinizle yada bir bıçakla çıkartın
- Sana'yı bir kapta eritin
- İçi boşaltılmış mantarları güvece dizin
- Tuz ve biber serpin
- Üzerlerine fırcayla eritilmiş Sana'yı sürün
- Mantarları oyuk kısımlarını üste gelecek şekilde dizip, içlerine kaşar peyniri rendesini doldurup ve önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyip, altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin
- Fırın mantarları, önceden ısıtılmış tabaklara alıp, sıcak olarak servis yapın
- Kaynak: Sana Mutfağı
Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011