Nohut Yemeği Tarifi

Nohut Yemeği Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Nohut Yemeği Malzemeleri

  • 3 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
  • 1/2 kahve fincanı sirke
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • tuz
  • 1/2 kg arpacık soğanı
  • 3 diş sarmısak
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 kg kuşbaşı koyun eti
  • karabiber

Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Akşamdan ıslattığınız nohudu hafif yumuşayana kadar haşlayın, kabuklarını ayıklayın
  • Eti bir tencereye koyup bıraktığı suyu çekene kadar pişirin
  • Etler iyice suyunu çekince tereyağını ve arpacık soğanları ekleyin, soğanlar pembeleşip kızarana kadar kavurun
  • Soğanlar yumuşamaya başlayınca kabukları soyulmuş ve ince ince doğranmış domatesleri, sarımsakları ekleyip, birkaç dakika daha kavurun
  • Tuzu, sirkeyi, kimyonu ve nohutları ilave edip, etlerin üzerini aşacak kadar sıcak su ekleyin
  • Ağır ateşte etler ve soğanlar yumuşayana kadar pişirin
  • Arzuya göre dereotu serperek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011