Pazılı Yer Elması Tarifi

Pazılı Yer Elması Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Pazılı Yer Elması Malzemeleri

  • 15 adet yer elması
  • 2 adet kesme şeker
  • 2 adet havuç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 baş kuru soğan
  • 2 adet patates
  • Yarım demet pazı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Pazılı Yer Elması Nasıl Yapılır?

  • Pazı yapraklarını ayıklayıp bol su ile güzelce yıkayın
  • Bir kevgire alıp iyice süzülmesini sağlayın
  • Öte yanda, yer elmasını itina ile soyun
  • Hemen limonlu su dolu bir kaba koyun
  • Sonra, patates ile havuçları soyun, yıkayın
  • Bu sebzeleri de limonlu su dolu kaba atın
  • Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın
  • Bir tavada sıvı yağı kızdırıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
  • Üzerine, unu, kesme şekeri, tuz ve 3 su bardağı suyu katın
  • Sebzeleri de ilâve edip 20 dakika kadar pişirin
  • Son aşamada, pişmekte olan sebze karışımına pazıyı da ekleyin
  • 15 dakika daha pişirin
  • Soğuduktan sonra, çok lezzetli bir sebze yemeği olarak ikram edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011