Mantarlı Tart Tarifi

Mantarlı Tart Tarifi
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 35 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Mantarlı Tart Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı parmesan rendesi
  • 300 gr. mantar
  • 150 gr. tereyağı
  • 1.5 su bardağı un
  • 2 su bardağı beşamel sos
  • 3 yemek kaşığı gravyer rendesi
  • 1 yumurta, tuz

Mantarlı Tart Yapılışı

  • 4 kişilik / Hazırlama süresi: 1 saat 30 dk
  • Bir yemek kaşığı tereyağını ayırıp, kalanını küp küp doğrayarak unla karıştırın
  • Bir tutam tuz, birkaç yemek kaşığı soğuk su ilave ederek homojen bir hamur yoğurun
  • Üzerini kapatıp buzdolabında en az bir saat dinlendirin
  • Mantarları dilimleyip kalan tereyağında 15 - 20 dakika orta ateşte pişirin
  • Beşamel sos, peynir ve yumurtayla harmanlayın
  • Fırını 190 derecede ısıtın
  • Hamuru yarım santim kalınlığında açıp, 24 santim çapında, yağlanmış tart kalıbının dibine ve çevresine yayın
  • Hamurun üzerine çatalla delikler açın
  • Hazırladığınız mantarlı harcı üzerine yayın
  • Sıcak fırında 45 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011