Patlıcan Oturtma Tarifi

Patlıcan Oturtma Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Patlıcan Oturtma Malzemeleri

  • 5 orta boy patlıcan
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 250 gr kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 3 orta boy domates
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 yeşil biber
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?

  • Tavaya ince kıyılmış soğan, yağ, kıyma, tuz ve 2 kaşık su koyup orta hararetli ısıda karıştırmak sureti ile 10 dakika pişiriniz
  • Doğranmış domatesi ve kıyılmış biberi ilave edip birkaç dakika kaynatınız
  • Maydanoz ve karabiberi katıp karıştırınız
  • Patlıcanı yıkayıp 1 parmak kalınlığında enine dilimlere kesiniz
  • Tencereye veya tepsiye patlıcan dilimlerini dizip, üzerine kıyma karışımının yarısını yazınız
  • Tekrar patlıcan dizip geri kalan karışımla kapatınız
  • İki su bardağı su ilave ederek yarım saat pişiriniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011