Çeşnili Brokoli Tarifi

Çeşnili Brokoli Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Çeşnili Brokoli Malzemeleri

  • 500 gr. Brokoli
  • 2/3 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı kimyon tohumu
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • Yarım tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 4 adet orta boy patates
  • 4 adet orta boy domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası

Çeşnili Brokoli Yapılışı

  • Brokoliyi bol suyla iyice yıkayıp süzün
  • Sonra da, iri iri doğrayın
  • Patatesleri de önce soyun, sonra da kalın kalın doğrayın
  • Beri yanda, sıvı yağı derince bir tavada ısıtın
  • Dövülmüş kişniş ile tatlı kırmızı biberin yarısını orta ateşte karıştırın
  • Ve, 1 dakika kadar çevirin
  • Brokoli ve patatesleri tavaya ilâve edin
  • Orta hararette az çevirin
  • Domates, salça ve suyu robottan geçirin
  • Pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra, brokolili malzemeye ekleyin
  • Tavanın kapağını kapatmadan, ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin
  • Patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika ocakta tutun
  • Ve sıcak sıcak ikram edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011