Piliçli Bamya Tarifi

Piliçli Bamya Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Piliçli Bamya Malzemeleri

  • 750 gram bamya
  • 1 adet piliç
  • 2 adet domates
  • 3 adet soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 6 kaşık tereyağı
  • 1 adet limon
  • tuz

Piliçli Bamya Yapılışı

  • Bamyaların külahı kesilip, ayıklanmalı
  • Biraz tuz ve sirkeyle harmanlanıp yarım saat bir kenara bırakılmalı
  • Başka bir tencerede tereyağının içinde soğanı kavurmalı, içine 5-10 parçaya ayrılmış piliç koymalı, beş dakika pişirmeli, ondan sonra, biraz tuz ve yarım bardak su koyarak piliç 20 dakika pişirilmelidir
  • Pilicin etlerini bir tencerenin dibine yerleştirmeli, üzerine bir sıra domates, bir sıra yıkanmış bamya koymalı
  • En üste yeşil biber parçalarını, tuz, bir limonun suyu, 3 bardak su ve piliçlerin piştiği yağı ilave etmeli, yarım saat orta ateşte pişirilmelidir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011