Fırında Brüksel Lahanası 2 Tarifi
Kaç Kişilik
6 kişilik
Pişirme Süresi
30 dakika
Hazırlama Süresi
10 dakika
Fırında Brüksel Lahanası 2 Malzemeleri
- Yarım kilo Brüksel lahanası
- Kara biber
- 200 gr. yağlı kıyma
- Tuz
- 6-8 dilim bayat ekmek
- 1 su bardağı süt
- 2 baş kuru soğan
- 5 adet yumurta
- Bir bağ maydanoz
- Tereyağı
Fırında Brüksel Lahanası 2 Nasıl Yapılır?
- Brüksel lahanalarının dış yapraklarını ayıklayıp güzelce yıkayın
- Derince bir tencereye su alın; içine az tuz ile sirke katın
- Ve, Brüksel lahanalarının 10-15 dakika kadar haşlayın
- Suyunu süzün, bir kenarda dinlenmeye bırakın
- Beri yanda, kıyma ile küçük küçük yemeklik doğranmış kuru soğanı bir tavada kavurun
- Ayrı bir kapta, bayat ekmek dilimlerinin üzerine süt dökülür
- Ekmeklerin sütü çekmesi sağlanır
- Sonra da, ekmek dilimleri ısıya dayanıklı bir kaba dizilir
- Üzerine kıyma ve lahanalar yerleştirilir
- Ayrı bir kâseye yumurtalar kırılır
- Kara biber, tuz ve ince kıyılmış maydanoz katılır
- Hepsi bir arada iyice çırpılır
- Bu karışım, lahanaların üzerine dökülür
- Ve, fırın kabı fırına sürülür
- Üzeri kızarana kadar pişirilir
Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011