Mercimekli Brüksel Lahanası Tarifi

Mercimekli Brüksel Lahanası Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 35 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Mercimekli Brüksel Lahanası Malzemeleri

  • Yarım kilo Brüksel lahanası
  • 250 gr. yeşil mercimek
  • 150 gr. kuşbaşı kuzu eti
  • 40 gr. margarin
  • 2 baş kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Mercimekli Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

  1. Ön hazırlık olarak, önce brüksel lahanalarının saplarını kesin
  2. Ve, dış yapraklarını da ayıklayın
  3. Bu arada, bir kapta ılık su hazırlayıp mercimeği içine boca edin
  4. On dakika kadar beklettikten sonra, suyunu dökün ve iyice süzün
  5. Kuru soğanları soyun ve ince doğrayın
  6. Derince bir tencerede margarini eritin
  7. Soğanı az çevirip pembeleştirin
  8. Sonra, kuşbaşı kuzu etini ilâve edin
  9. Etin suyunu salmasını bekleyin; sonra da, suyunu çekene kadar pişirin
  10. Üstüne, sıcak suyla karıştırdığınız domates salçasını gezdirin
  11. Brüksel lahanası ve mercimeği en son katın
  12. Tuzunu ayarlayın
  13. Lahana ile mercimek yumuşadığı zaman, yemeğiniz hazır demektir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011