Domatesli Brüksel Lahanası Tarifi
Kaç Kişilik
6 kişilik
Pişirme Süresi
25 dakika
Hazırlama Süresi
10 dakika
Domatesli Brüksel Lahanası Malzemeleri
- 750 gr. Brüksel lahanası
- Kara biber
- 4 adet domates
- Tuz
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım bağ dereotu
- 1 su bardağı dolusu rende kaşar peyniri
- 2 baş kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
Domatesli Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?
- Ön hazırlık olarak, domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun
- Sonra da, küp küp doğrayın
- Kuru soğanı, rendenin ince tarafı ile rendeleyin
- Sarımsağı da ince kıyın
- Soğan ile sarımsağı kızgın yağda az kavurun
- Üzerine, küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanoz ile dereotunu ilâve edin
- Tuz ile kara biberini de ayarlayın
- Tencerenin kapağını kapatın
- Ve, kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirin
- Beri yanda, lahanaları ayıklayıp buharda veya suda 7-8 dakika, fazla yumuşamadan, diri kalacak şekilde haşlayın
- Fırın kabınızı alın
- Domates sosunu, haşlanmış lahanalar ile karıştırın
- Tüm malzemeyi fırın kabına yayın
- Önceden kızdırılmış fırında, çeyrek saat kadar kızartın
- Önemli nokta: Tepsiyi fırından çıkarmadan 5 dakika önce, rende kaşarı üzerine serpin
- Peynir eriyip kızarınca da ikram edin
Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011