Domatesli Brüksel Lahanası Tarifi

Domatesli Brüksel Lahanası Malzemeleri

• 750 gr. Brüksel lahanası
• Kara biber
• 4 adet domates
• Tuz
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ dereotu
• 1 su bardağı dolusu rende kaşar peyniri
• 2 baş kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı

Domatesli Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

1. Ön hazırlık olarak, domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun
2. Sonra da, küp küp doğrayın
3. Kuru soğanı, rendenin ince tarafı ile rendeleyin
4. Sarımsağı da ince kıyın
5. Soğan ile sarımsağı kızgın yağda az kavurun
6. Üzerine, küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanoz ile dereotunu ilâve edin
7. Tuz ile kara biberini de ayarlayın
8. Tencerenin kapağını kapatın
9. Ve, kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirin
10. Beri yanda, lahanaları ayıklayıp buharda veya suda 7-8 dakika, fazla yumuşamadan, diri kalacak şekilde haşlayın
11. Fırın kabınızı alın
12. Domates sosunu, haşlanmış lahanalar ile karıştırın
13. Tüm malzemeyi fırın kabına yayın
14. Önceden kızdırılmış fırında, çeyrek saat kadar kızartın
15. Önemli nokta: Tepsiyi fırından çıkarmadan 5 dakika önce, rende kaşarı üzerine serpin
16. Peynir eriyip kızarınca da ikram edin