Domatesli Brüksel Lahanası Tarifi

Domatesli Brüksel Lahanası Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Domatesli Brüksel Lahanası Malzemeleri

  • 750 gr. Brüksel lahanası
  • Kara biber
  • 4 adet domates
  • Tuz
  • Yarım bağ maydanoz
  • Yarım bağ dereotu
  • 1 su bardağı dolusu rende kaşar peyniri
  • 2 baş kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı

Domatesli Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

  • Ön hazırlık olarak, domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun
  • Sonra da, küp küp doğrayın
  • Kuru soğanı, rendenin ince tarafı ile rendeleyin
  • Sarımsağı da ince kıyın
  • Soğan ile sarımsağı kızgın yağda az kavurun
  • Üzerine, küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanoz ile dereotunu ilâve edin
  • Tuz ile kara biberini de ayarlayın
  • Tencerenin kapağını kapatın
  • Ve, kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirin
  • Beri yanda, lahanaları ayıklayıp buharda veya suda 7-8 dakika, fazla yumuşamadan, diri kalacak şekilde haşlayın
  • Fırın kabınızı alın
  • Domates sosunu, haşlanmış lahanalar ile karıştırın
  • Tüm malzemeyi fırın kabına yayın
  • Önceden kızdırılmış fırında, çeyrek saat kadar kızartın
  • Önemli nokta: Tepsiyi fırından çıkarmadan 5 dakika önce, rende kaşarı üzerine serpin
  • Peynir eriyip kızarınca da ikram edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011