Domatesli Brüksel Lahanası Tarifi

Domatesli Brüksel Lahanası Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Domatesli Brüksel Lahanası Malzemeleri

  • 750 gr. Brüksel lahanası
  • Kara biber
  • 4 adet domates
  • Tuz
  • Yarım bağ maydanoz
  • Yarım bağ dereotu
  • 1 su bardağı dolusu rende kaşar peyniri
  • 2 baş kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı

Domatesli Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

  1. Ön hazırlık olarak, domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun
  2. Sonra da, küp küp doğrayın
  3. Kuru soğanı, rendenin ince tarafı ile rendeleyin
  4. Sarımsağı da ince kıyın
  5. Soğan ile sarımsağı kızgın yağda az kavurun
  6. Üzerine, küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanoz ile dereotunu ilâve edin
  7. Tuz ile kara biberini de ayarlayın
  8. Tencerenin kapağını kapatın
  9. Ve, kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirin
  10. Beri yanda, lahanaları ayıklayıp buharda veya suda 7-8 dakika, fazla yumuşamadan, diri kalacak şekilde haşlayın
  11. Fırın kabınızı alın
  12. Domates sosunu, haşlanmış lahanalar ile karıştırın
  13. Tüm malzemeyi fırın kabına yayın
  14. Önceden kızdırılmış fırında, çeyrek saat kadar kızartın
  15. Önemli nokta: Tepsiyi fırından çıkarmadan 5 dakika önce, rende kaşarı üzerine serpin
  16. Peynir eriyip kızarınca da ikram edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011