Karnıbahar Kızartması Tarifi
Kaç Kişilik
4 kişilik
Pişirme Süresi
15 dakika
Hazırlama Süresi
5 dakika
Karnıbahar Kızartması Malzemeleri
- 1 adet irice karnabahar
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- yarım limon
- 3 çorba kaşığı un
- 3 adet yumurta
- yeteri kadar tuz
Karnıbahar Kızartması Yapılışı
- Karnabahar bol su ile haşlanır
- Suyu süzülür, tekrar soğuk su, limon, tuz konularak bol su ile pişirip süzgece çıkarılır
- Top top bukleler kesilir, unlanıp rendelenmiş peynirli yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır
- Üzerine cevizli yada fıstıklı tarator* konur
- * Bu tarator fındık yada ceviz içi ezmesiyle ekmek içi, sirke ve sarımsaktan yapılır
- Bazı yemekler ve salatalarla kullanılabilir
Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011
