Kabak Musakka Tarifi

Kabak Musakka Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Kabak Musakka Malzemeleri

  • 1 kilo kabak
  • tuz, kırmızı biber
  • 3 kaşık yağ
  • 3 adet soğan
  • 250 gram kıyma
  • 3 adet domates
  • 2 bardak etsuyu (varsa)
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet nane

Kabak Musakka Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencereye yağ konur, küçük doğranmış soğanlar bu yağda 7-8 dakika kavrulur
  2. İçine kıyma katılır, kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edilir
  3. Sonra içine küçük parçalara ayrılmış domates ilave edilir
  4. Beş dakika pişirilir
  5. Sonra küçük parçalara ayrılmış kabak, tencereye konur
  6. Kabakların rengi dönene kadar karıştırılrak pişirilir
  7. Rengi dönünce evvela kırmızı biber, sonra tuz, sonra 2 bardak su veya etsuyu ilave edilir
  8. Ve kapağını kapayıp bir saat pişirilir
  9. İnmesine yakın doğranmış bir demet dereotu ilave edilir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011