Yoğurtlu Patlıcan Yemeği Tarifi

Yoğurtlu Patlıcan Yemeği Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Yoğurtlu Patlıcan Yemeği Malzemeleri

  • 1 kilo patlıcan
  • yarım kilo yoğurt
  • yarım kilo kıyma
  • şamfıstığı
  • sarımsak
  • tuz
  • biber
  • maydanoz

Yoğurtlu Patlıcan Yemeği Yapılışı

  • Patlıcanlar kebap yapılır, kabukları soyulur, havanda dövülüp bir kapta sarımsakla karıştırılır
  • Yoğurt ile kaynatılır
  • Kıymanın üçte biri tavada kızartılır ve ateş üzerinde fokurdayan patlıcana ilave edilir
  • Dövülmüş şamfıstığı da ilave edilir, tuzu biberi konur sonra servis tabağına boşaltılır
  • Üzerine de kalan kıyma tekrar kavrulur, üzerine dökülür, sonra da üzerine maydanoz koyarak süslenir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011