Yoğurtlu Patlıcan Yemeği Tarifi
Kaç Kişilik
6 kişilik
Pişirme Süresi
20 dakika
Hazırlama Süresi
15 dakika
Yoğurtlu Patlıcan Yemeği Malzemeleri
- 1 kilo patlıcan
- yarım kilo yoğurt
- yarım kilo kıyma
- şamfıstığı
- sarımsak
- tuz
- biber
- maydanoz
Yoğurtlu Patlıcan Yemeği Yapılışı
- Patlıcanlar kebap yapılır, kabukları soyulur, havanda dövülüp bir kapta sarımsakla karıştırılır
- Yoğurt ile kaynatılır
- Kıymanın üçte biri tavada kızartılır ve ateş üzerinde fokurdayan patlıcana ilave edilir
- Dövülmüş şamfıstığı da ilave edilir, tuzu biberi konur sonra servis tabağına boşaltılır
- Üzerine de kalan kıyma tekrar kavrulur, üzerine dökülür, sonra da üzerine maydanoz koyarak süslenir
Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011
