Patlıcan Böreği Tarifi

Patlıcan Böreği Tarifi
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Patlıcan Böreği Malzemeleri

  • 3 adet patlıcan
  • 300 garm beyaz peynir
  • 6 adet yumurta
  • 2 bardak zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • galeta tozu
  • tuz

Patlıcan Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar boydan boya birer parmak genişliğinde kesilir
  2. Bu dilimler üçer parçaya ayrılır
  3. Tuzlanıp yarım saat bir kenarda bırakılır
  4. Sonra bunlar yıkanıp tavada 2 tarafı kızarana kadar pişirilir
  5. Bir kenara konur
  6. Başka bir kapta peyniri çatalla ezip içine 3 yumurta kırılır, maydanoz kıyılıp ilave edilir, bulamaçtan bir parçayı bir dilim patlıcanın üzerine koyup, ikinci bir dilim patlıcanla üzeri kapatılır
  7. Bu patlıcanlar yumurtaya bulanıp, galeta tozuna batırılıp yağda kızartılır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011