Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar Kızartması Tarifi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Karnabahar Kızartması Malzemeleri

  • 1 adet irice karnabahar
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • yarım limon
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 adet yumurta
  • yeteri kadar tuz

Karnabahar Kızartması Yapılışı

  • Karnabahar bol su ile haşlanır
  • Suyu süzülür, tekrar soğuk su, limon, tuz konularak bol su ile pişirip süzgece çıkarılır
  • Top top bukleler kesilir, unlanıp rendelenmiş peynirli yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır
  • Üzerine cevizli yada fıstıklı tarator* konur
  • * Bu tarator fındık yada ceviz içi ezmesiyle ekmek içi, sirke ve sarımsaktan yapılır
  • Bazı yemekler ve salatalarla kullanılabilir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011