Sebzeli Lokma Tarifi

Sebzeli Lokma Tarifi
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 35 dakika

Sebzeli Lokma Malzemeleri

  • 500 gr. haşlanmış kuru fasulye
  • Tuz
  • 200 gr. haşlanmış ıspanak
  • Sıvıyağ
  • 4 adet yumurta
  • Acı Tatlı Sos, 3
  • 00 gr. Patlıcan,
  • 2 diş Sarmısak,
  • 1/2 çay kaşığı kırmızıbiber,
  • 1/2 çay kaşığı Tuz,
  • 2 çay kaşığı Toz hardal,
  • 150 ml. krema,
  • 2 çorba kaşığı
  • İnce kıyılmış Tarhun otu,
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 2 çorba kaşığı Un
  • 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 5 çay kaşığı kişniş
  • 5 adet acı sivri biber (tohumları temizlenmiş)
  • 1 paket kabartma tozu

Sebzeli Lokma Yapılışı

  • * Haşlanmış kuru fasulye, ıspanak, yumurta, un ve zeytinyağını beraberce robottan geçirerek püre haline getirin
  • * Kişnişi bir havanda dövün
  • * Ispanak - fasulye karışımına dövülmüş kişniş, sivribiber, kabartma tozunu ve tuzu katıp, iyice karıştırarak bir sebze hamuru elde edin
  • * Elde ettiğiniz sebzeli hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde lokmalar hazırlayın
  • * Sebzeli lokmaları sıvıyağ ile derin yağda kızartın
  • * Sosu hazırlamak için;
  • * Patlıcanları yıkayın, kurulayın ve fırında, kabukları hemen hemen yanıncaya kadar pişirin
  • Kabuklarını soyun
  • Patlıcanları diğer malzemeler ile beraber blender'a koyup, pütürsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011