Kara Lahana Yemeği Tarifi

Kara Lahana Yemeği Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Kara Lahana Yemeği Malzemeleri

  • 2 demet kara lahana
  • 100 gr kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı tepeleme nebati yağ
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 orta boy kıyılmış kuru soğan
  • Pul acı biber, karabiber, tuz
  • 1 çay bardağı pirinç

Kara Lahana Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Lahanaların sapları ayrı, yaprakları ayrı incecik kıyılır
  • Kaynayan suda önce saplar 5 dakika haşlanır ve yapraklarda eklenerek 1 dakika daha kaynayınca suyu süzülür
  • Kenarda yağlarla soğanlar pembeleştirilip kıyma, salça ve baharatlarla kavrulur
  • Süzülen lahanalar eklenerek iyice harmanlanır
  • Üzerine çıkacak kadar kaynar su konulur, üzerine pirinç serpilip pişmeye bırakılır
  • Ağır ateşte pişen yemeğimiz olabildiğince acı olsun
  • Afiyet olsun!

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011