Kara Lahana Yemeği Tarifi

Kara Lahana Yemeği Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Kara Lahana Yemeği Malzemeleri

  • 2 demet kara lahana
  • 100 gr kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı tepeleme nebati yağ
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 orta boy kıyılmış kuru soğan
  • Pul acı biber, karabiber, tuz
  • 1 çay bardağı pirinç

Kara Lahana Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Lahanaların sapları ayrı, yaprakları ayrı incecik kıyılır
  2. Kaynayan suda önce saplar 5 dakika haşlanır ve yapraklarda eklenerek 1 dakika daha kaynayınca suyu süzülür
  3. Kenarda yağlarla soğanlar pembeleştirilip kıyma, salça ve baharatlarla kavrulur
  4. Süzülen lahanalar eklenerek iyice harmanlanır
  5. Üzerine çıkacak kadar kaynar su konulur, üzerine pirinç serpilip pişmeye bırakılır
  6. Ağır ateşte pişen yemeğimiz olabildiğince acı olsun
  7. Afiyet olsun!

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011