Kekikli Karnabahar Salatası Tarifi

Kekikli Karnabahar Salatası Tarifi

Kekikli Karnabahar Salatası Malzemeleri

  • Yarım adet karnabahar
  • 2 sap pırasa
  • Yarım limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Deniz tuzu
  • Kara biber
  • Kekik

Kekikli Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır?

  • Bir tavada tereyağını eritin
  • İnce doğradığınız pırasaları arada karıştırarak kavurun
  • Pırasalar yumuşadığında, içine küçük doğranmış haşlanmış karnabahar, tuz, kekik ve kara biberi koyun
  • Ve, 1-2 dakika daha kavurun
  • Tavayı ocaktan aldıktan sonra, limonun suyunu ilâve edin
  • Arzu ederseniz, salatanıza 1 tatlı kaşığı sirke, biraz limon kabuğu rendesi ve doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz
  • (Kaynak: Tijen İnaltong, “Mevsimlerle Gelen Lezzetler”, Oğlak Yayıncılık)

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011