Kekikli Karnabahar Salatası Tarifi

Kekikli Karnabahar Salatası Tarifi

Kekikli Karnabahar Salatası Malzemeleri

  • Yarım adet karnabahar
  • 2 sap pırasa
  • Yarım limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Deniz tuzu
  • Kara biber
  • Kekik

Kekikli Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada tereyağını eritin
  2. İnce doğradığınız pırasaları arada karıştırarak kavurun
  3. Pırasalar yumuşadığında, içine küçük doğranmış haşlanmış karnabahar, tuz, kekik ve kara biberi koyun
  4. Ve, 1-2 dakika daha kavurun
  5. Tavayı ocaktan aldıktan sonra, limonun suyunu ilâve edin
  6. Arzu ederseniz, salatanıza 1 tatlı kaşığı sirke, biraz limon kabuğu rendesi ve doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz
  7. (Kaynak: Tijen İnaltong, “Mevsimlerle Gelen Lezzetler”, Oğlak Yayıncılık)

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011