Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası Malzemeleri

  • Yarım kilo brokoli
  • Tuz
  • 2 adet yumurta
  • Kara biber
  • 1 su bardağı dolusu mantar
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 6 adet kiraz domates
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı sirke

Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Brokoliyi kaynar suda beş dakika haşlayın
  2. Sonra, suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin
  3. Beri yanda, yumurtaları katı olarak pişirin
  4. Kabuklarını soyun, beyazını sarısından ayırıp küçük küçük doğrayın
  5. Mantarları limonlu suda haşlayın
  6. Kiraz domatesleri ikiye bölüp brokoli ile beraber bu malzemeyi servis tabağına dizin
  7. (Evde ya da manavda o sırada kiraz domates yok ise, bildiğimiz domateslerin en ufak ve sert olanlarını da kullanabilirsiniz
  8. )
  9. Yumurta sarılarını öğütüp salatanın üzerine gezdirin
  10. Evde kediniz var ise, şanslısınız; yumurtaların beyazlarını afiyetle gövdeye indireceklerdir
  11. Sıra geldi, salatanın sosuna
  12. Yağını, sirkesini ve 1 çay kaşığı hardalını karıştırın
  13. Tuz ve karabiberi ilâve edin
  14. Bu güzelim sosu salatanın üzerinde gezdirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011