Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası Malzemeleri

  • Yarım kilo brokoli
  • Tuz
  • 2 adet yumurta
  • Kara biber
  • 1 su bardağı dolusu mantar
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 6 adet kiraz domates
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı sirke

Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?

  • Brokoliyi kaynar suda beş dakika haşlayın
  • Sonra, suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin
  • Beri yanda, yumurtaları katı olarak pişirin
  • Kabuklarını soyun, beyazını sarısından ayırıp küçük küçük doğrayın
  • Mantarları limonlu suda haşlayın
  • Kiraz domatesleri ikiye bölüp brokoli ile beraber bu malzemeyi servis tabağına dizin
  • (Evde ya da manavda o sırada kiraz domates yok ise, bildiğimiz domateslerin en ufak ve sert olanlarını da kullanabilirsiniz
  • )
  • Yumurta sarılarını öğütüp salatanın üzerine gezdirin
  • Evde kediniz var ise, şanslısınız; yumurtaların beyazlarını afiyetle gövdeye indireceklerdir
  • Sıra geldi, salatanın sosuna
  • Yağını, sirkesini ve 1 çay kaşığı hardalını karıştırın
  • Tuz ve karabiberi ilâve edin
  • Bu güzelim sosu salatanın üzerinde gezdirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011