Sıcak Sebze Salatası Tarifi

Sıcak Sebze Salatası Tarifi

Sıcak Sebze Salatası Malzemeleri

  • 2 Adet Havuç
  • 1 Adet Kabak
  • 10 Adet Brüksel Lahanası
  • 100 Gram Tam Yağlı Tuzlu Beyaz Peynir
  • 4 Adet Büyük Diş Sarmısak
  • Zeytinyağı

Sıcak Sebze Salatası Nasıl Yapılır?

  • Brüksel lahanaları temizlenir, çok yumuşamayacak şekilde haşlanır
  • Diğer tarafta havuç ve kabaklar boyuna ince ince kesilir
  • Tavaya zeytinyağı konulur ve kızdırılır, önce havuçlar atılır, birkaç dakika çevrilir, ardından kabaklar atılır
  • Çatalla ara sıra yumuşaklıkları kontrol edilir, istenen kıvama gelince, minik parçalara bölünmüş sarımsaklar içine atılır
  • Haşlanmış brüksel lahanaları ikiye bölünerek tavaya eklenir
  • Çatalla ezmiş olduğumuz beyaz peynir sebzelerle karıştırılır ve birkaç dakika tahta kaşıkla çevrilerek erimesi sağlanır
  • Sıcak olarak servis yapılır
  • Salata, meze veya aperatif olarak yenilebilir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011