Fıstıklı Buğday Salatası Tarifi

Fıstıklı Buğday Salatası Tarifi

Fıstıklı Buğday Salatası Malzemeleri

  • 350 gr. buğday l Deniz tuzu ya da normal tuz
  • 125 gr. parmesan
  • 1 adet ince kıyılmış taze soğan
  • 1,5 limon kabuğu rendesi ve suyu
  • 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı dolmalık fıstık
  • 1,5 kg. çok ince halkalar halinde kesilmiş salatalık
  • Yarım su bardağı maydanoz
  • Taze çekilmiş karabiber

Fıstıklı Buğday Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Önce buğdayı tencereye koyun ve üzerini 6 cm
  2. geçecek kadar su ile örterek kaynatın
  3. Tuz ekleyerek karıştırın ve altını kısın
  4. Buğday yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika kısık ateşte haşlayın
  5. Süzdükten sonra soğumaya bırakın
  6. Başka bir kasede taze soğan ve limon suyunu karıştırın ve 15 dakika bekletin
  7. Orta ateşte küçük bir tencerede erittiğiniz yağda fıstıkları 5 dakika süreyle karıştırın ve ateşten alın
  8. Artık büyük bir kapta fıstıklarla karıştırılmış limon kabuğu rendesini, salatalıkları, buğdayı, taze soğanı, limon suyunu ve maydanozu birleştire bilirsiniz
  9. Tuzu ve karabiberi kendinize göre ayarlayın
  10. Son olarak parmesanı ince rulolar halinde kesip salatanızın üzerine koyun
  11. Kaynak: "Remix"
  12. Paralel Yayıncılık

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011