Rus Salatası Tarifi

Rus Salatası Tarifi

Rus Salatası Malzemeleri

  • 2 adet havuç
  • 1 bardak mayonez, tuz
  • 1 kök kereviz
  • 2 adet patates
  • ½ bardak bezelye
  • 3 küçük pancar
  • 1 adet hıyar turşusu
  • 1 çay bardağı zeytin
  • 2 adet lop yumurta

Rus Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Havucu, patatesi ve kerevizi yıkayıp ayıklayınız
  2. Hepsini küçük küçük tavla zarında biraz irice küp şeklimde doğrayınız
  3. Bir tencerede su kaynatınız
  4. Suya önce havuçları, bir süre sonra patatesleri en son olarak da kerevizleri atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayınız
  5. Haşlanan sebzeleri süzgeçle sudan alıp süzdürünüz
  6. Bir kenarda beklemeye bırakınız
  7. Sebzeler pişerken, başka bir tencerede bir bardak suya bir kaşık sirke katarak, pancarları haşlayınız
  8. Haşlanıp yumuşayan pancarları sudan çıkarıp kabuklarını soyunuz
  9. Bunları da aynı büyüklükte küp şeklinde doğrayınız
  10. Öteki sebzelerle karıştırınız
  11. Hıyar turşusunu çok ince çentiniz
  12. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayınız
  13. Bezelyeler ve ezilmiş yumurtalarla birlikte karıştırınız
  14. Yarım bardak mayonezi hepsinin üstüne döküp hal hamur ediniz
  15. Servis tabağına koyunuz
  16. Üstüne artan yarım bardak mayonezi sıvayınız
  17. Çatalla çizgiler çizip süsleyerek, ikram ediniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011