Rus Salatası Tarifi

Rus Salatası Tarifi

Rus Salatası Malzemeleri

  • 2 adet havuç
  • 1 bardak mayonez, tuz
  • 1 kök kereviz
  • 2 adet patates
  • ½ bardak bezelye
  • 3 küçük pancar
  • 1 adet hıyar turşusu
  • 1 çay bardağı zeytin
  • 2 adet lop yumurta

Rus Salatası Nasıl Yapılır?

  • Havucu, patatesi ve kerevizi yıkayıp ayıklayınız
  • Hepsini küçük küçük tavla zarında biraz irice küp şeklimde doğrayınız
  • Bir tencerede su kaynatınız
  • Suya önce havuçları, bir süre sonra patatesleri en son olarak da kerevizleri atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayınız
  • Haşlanan sebzeleri süzgeçle sudan alıp süzdürünüz
  • Bir kenarda beklemeye bırakınız
  • Sebzeler pişerken, başka bir tencerede bir bardak suya bir kaşık sirke katarak, pancarları haşlayınız
  • Haşlanıp yumuşayan pancarları sudan çıkarıp kabuklarını soyunuz
  • Bunları da aynı büyüklükte küp şeklinde doğrayınız
  • Öteki sebzelerle karıştırınız
  • Hıyar turşusunu çok ince çentiniz
  • Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayınız
  • Bezelyeler ve ezilmiş yumurtalarla birlikte karıştırınız
  • Yarım bardak mayonezi hepsinin üstüne döküp hal hamur ediniz
  • Servis tabağına koyunuz
  • Üstüne artan yarım bardak mayonezi sıvayınız
  • Çatalla çizgiler çizip süsleyerek, ikram ediniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011