Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Malzemeleri

  • 1 adet kuşbaşı doğranmış kuzu ciğeri
  • 2 baş soğan
  • 2 adet domates rendesi
  • 2 adet ince kıyılmış yeşil biber
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Ciğer Sote Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kaba yağ konur, halka doğranmış soğanlar ve biberler eklenerek soğanlar pembeleşene dek kavrulur
  • Ciğerler de katılarak on dakika karıştırarak kavrulur
  • En son domates rendesi eklenip on dakika daha kavrulur
  • Tuz, karabiber ve su katılıp ateşin altı kısılır
  • Çok hafif ateşte onbeş dakika pişirilip ateşten alınır
  • Sıcak servis edilir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011