Böbrek Sote Tarifi

Böbrek Sote Tarifi

Böbrek Sote Malzemeleri

  • 8 adet böbrek
  • tarhunotu
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • kırmızı pul biber
  • 10 gram un
  • tane karabiber
  • 1/2 su bardağı limon sirkesi
  • tuz
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4 diş sarmısak
  • 1/2 bardak et suyu
  • 2 adet domates

Böbrek Sote Nasıl Yapılır?

  • Böbrekleri kuşbaşı doğrayın, tuzlayıp üzerine kırmızı pul biber serpin
  • Sarmısakları soyup ezin, maydanozları kıyın
  • Domatesleri soyup küb şeklinde doğrayın
  • Böbrekleri sıvı yağda 5-10 dakika kavurun
  • Sonra içine sirke, kıyılmış maydanoz, soyulmuş ve ezilmiş sarmısak, soyulup küb doğranmış domatesleri, et suyu biraz daha tuz ve tane karabiber ilave edin
  • Kapağı kapalı olarak 20 dakika, açık olarak da harlı ateşte 10 dakika pişirin
  • Domates ve tarhunotu ile birlikte servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011