Zeytin Reçeli Tarifi

Zeytin Reçeli Tarifi
Pişirme Süresi 45 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Zeytin Reçeli Malzemeleri

  • 1 kg. yeşil dolgu kokteyl zeytin
  • 750 gr. toz şeker
  • 1 adet portakal kabuğu
  • 3-4 tane karanfil
  • 1/2 limon suyu
  • 1/2 su bardağı su

Zeytin Reçeli Nasıl Yapılır?

  • Salamurada işlendikten sonra çekirdeği alınıp satışa sunulan dolgu kokteyl zeytinlerden bir kavanoz alınız
  • Zeytinleri çıkarıp, kırmamaya özen göstererek içini boşaltınız
  • Bir tencere içinde zeytinleri sıcak su ile haşlayınız
  • Bir başka tencere içinde,şekeri 1/2 su bardağı su ile kaynatınız
  • Elma soyar gibi soyduğunuz portakalın kabuklarını ve karanfilleri ekleyiniz
  • İnce köpük kaynamaya başlayınca önceden süzüp kuruladığınız zeytinleri katınız ve limon suyunu dökünüz
  • Kıvamına bakarak 12-15 dakika daha kaynatınız

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011