Zeytin Reçeli Tarifi

Zeytin Reçeli Tarifi
Pişirme Süresi 45 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Zeytin Reçeli Malzemeleri

  • 1 kg. yeşil dolgu kokteyl zeytin
  • 750 gr. toz şeker
  • 1 adet portakal kabuğu
  • 3-4 tane karanfil
  • 1/2 limon suyu
  • 1/2 su bardağı su

Zeytin Reçeli Nasıl Yapılır?

  1. Salamurada işlendikten sonra çekirdeği alınıp satışa sunulan dolgu kokteyl zeytinlerden bir kavanoz alınız
  2. Zeytinleri çıkarıp, kırmamaya özen göstererek içini boşaltınız
  3. Bir tencere içinde zeytinleri sıcak su ile haşlayınız
  4. Bir başka tencere içinde,şekeri 1/2 su bardağı su ile kaynatınız
  5. Elma soyar gibi soyduğunuz portakalın kabuklarını ve karanfilleri ekleyiniz
  6. İnce köpük kaynamaya başlayınca önceden süzüp kuruladığınız zeytinleri katınız ve limon suyunu dökünüz
  7. Kıvamına bakarak 12-15 dakika daha kaynatınız

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011