Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

Portakal Kabuğu Reçeli Malzemeleri

Portakal Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır?

  1. Dört parça soyulmuş portakalın ince kabuklarını şerit gibi ve ince kesip saat zembereği gibi bükerek açılmaması için iğne ile delerek ipliğe bir taraftan diğer tarafa geçirerek diziniz
  2. Sonra kaynar suda haşlayıp kevgire alarak üzerine soğuk su geçiriniz
  3. Acısının tamamiyle çıkması için dört defa bu şekilde haşlayıp soğuk sudan geçiriniz
  4. Bir bez arasında ezmeyecek şekilde bastıra bastıra suynu alınız
  5. 1,280 kilogram suya 2 kilo şeker kestirip içine atarak kaynatınız
  6. kıvamına gelince indirip iyice soğuduktan sonra iplikleri çıkarıp, ağzını kağıtla örtüp muhafaza ediniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011