Domates Reçeli Tarifi

Domates Reçeli Tarifi

Domates Reçeli Malzemeleri

  • 4 kilo linda tipi domates
  • 1 kilo kireç suyu
  • 4 kilo şeker
  • 150 gr fındık veya badem
  • 1 adet limon

Domates Reçeli Nasıl Yapılır?

  1. Sert ve kırmızı 4 kilo linda tipi domatesin kabuğu ince ince soyulur, soyulduktan sonra dolma oyacağı ile oyulur gibi çekirdeği ayıklanır
  2. Bilahare altı saat kireç suyuna bırakılır, o kireçte ıslanırken 4 kilo domates 4 kilo şeker konduktan sonra koyduğumuzun şekerin üzerine göz kararı su ilave edilir
  3. Birkaç defa taklalandıktan sonra domatesi güzelce yıkanır
  4. Yıkandıktan sonra badem veya fındık doldurulur
  5. Kaynamış suyun içine atılır, o kaynatılmaya başlanır
  6. Kaynarken 1 adet limon un suyu sıkılır, kabuğu da içerisine doğranır ve soğumaya bırakılır
  7. Soğuduktan sonra servise hazır demektir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011