Domates Reçeli Tarifi

Domates Reçeli Tarifi

Domates Reçeli Malzemeleri

  • 4 kilo linda tipi domates
  • 1 kilo kireç suyu
  • 4 kilo şeker
  • 150 gr fındık veya badem
  • 1 adet limon

Domates Reçeli Nasıl Yapılır?

  • Sert ve kırmızı 4 kilo linda tipi domatesin kabuğu ince ince soyulur, soyulduktan sonra dolma oyacağı ile oyulur gibi çekirdeği ayıklanır
  • Bilahare altı saat kireç suyuna bırakılır, o kireçte ıslanırken 4 kilo domates 4 kilo şeker konduktan sonra koyduğumuzun şekerin üzerine göz kararı su ilave edilir
  • Birkaç defa taklalandıktan sonra domatesi güzelce yıkanır
  • Yıkandıktan sonra badem veya fındık doldurulur
  • Kaynamış suyun içine atılır, o kaynatılmaya başlanır
  • Kaynarken 1 adet limon un suyu sıkılır, kabuğu da içerisine doğranır ve soğumaya bırakılır
  • Soğuduktan sonra servise hazır demektir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011