Kayısı Reçeli Kızılcık Erik Şeftali Tarifi

Kayısı Reçeli Kızılcık Erik Şeftali Tarifi

Kayısı Reçeli Kızılcık Erik Şeftali Malzemeleri

  • 1 kg. kayısı (şekerpare)
  • 5- 6 su bardağı şeker
  • çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu

Kayısı Reçeli Kızılcık Erik Şeftali Nasıl Yapılır?

  • 1- Kayısılar yıkanıp bölünmeden çekirdekleri çıkarılır
  • 2- Şeker 3 bardak su ile kaynatılıp iyice koyulaştırılır
  • 3- Hazırlanan kayısılar bütün olarak ilave edilip yavaş
  • yavaş kaynatılır
  • Ateş kapatılıp bir gün suyunda bekletilir
  • Sulanmışsa biraz daha kaynatılıp limon suyu ilave edilir
  • Ilıyınca önce taneleri kavanoza konur sonra suyu ilave edilir
  • 4- Kayısılar şurubunda bir taşım kaynatıldıktan sonra limon suyu katılıp cam veya emaye bir kaba alınır
  • Üzerine tülbent örtülür ve güneşte kıvamı koyulaştırılır
  • Not: Kızılcık, erik, şeftali reçeli de aynı şekilde yapılır
  • Yalnız şeftali sert olmalı, dilimlenip kabukları soyulmalıdır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011