Kayısı Reçeli Kızılcık Erik Şeftali Tarifi

Kayısı Reçeli Kızılcık Erik Şeftali Tarifi

Kayısı Reçeli Kızılcık Erik Şeftali Malzemeleri

  • 1 kg. kayısı (şekerpare)
  • 5- 6 su bardağı şeker
  • çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu

Kayısı Reçeli Kızılcık Erik Şeftali Nasıl Yapılır?

  1. 1- Kayısılar yıkanıp bölünmeden çekirdekleri çıkarılır
  2. 2- Şeker 3 bardak su ile kaynatılıp iyice koyulaştırılır
  3. 3- Hazırlanan kayısılar bütün olarak ilave edilip yavaş
  4. yavaş kaynatılır
  5. Ateş kapatılıp bir gün suyunda bekletilir
  6. Sulanmışsa biraz daha kaynatılıp limon suyu ilave edilir
  7. Ilıyınca önce taneleri kavanoza konur sonra suyu ilave edilir
  8. 4- Kayısılar şurubunda bir taşım kaynatıldıktan sonra limon suyu katılıp cam veya emaye bir kaba alınır
  9. Üzerine tülbent örtülür ve güneşte kıvamı koyulaştırılır
  10. Not: Kızılcık, erik, şeftali reçeli de aynı şekilde yapılır
  11. Yalnız şeftali sert olmalı, dilimlenip kabukları soyulmalıdır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011