Şeftali Reçeli Tarifi

Şeftali Reçeli Tarifi

Şeftali Reçeli Malzemeleri

  • 1 Kg Şeftali
  • 6 bardak Tozşeker
  • 1 adet Limon Suyu
  • 2 bardak Su

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

  • Şeftaliler yıkanır, kabukları soyulur ve ikiye ayrılır
  • Su içinde bekletilir
  • Bir tencereye 6 bardak şeker ve 2 bardak su konarak bir kaç taşım kaynatılır
  • Su içinde bekletilen şeftaliler kaynayan şurup içine atılarak kıvama gelene kadar kaynamaya bırakılır
  • Kıvamı anlamak için bir kaşıkla şuruptan alıp bir tabağa damlatın, eğer damlalar top top duruyorsa, kıvam tamamlanmış demektir
  • Reçel kıvama ulaştıktan sonra içine 1 limonun suyunun tamamı ya da limon tuzu katılır (şekerlenmesin diye)
  • Biraz daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011