Etli Bulgur Tarifi

Etli Bulgur

Etli Bulgur Malzemeleri

  • 2 bardak bulgur
  • 1 adet havuç
  • 500 gr kuzu eti
  • 1 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 2 adet çarliston biber
  • 4 çorba kaşığı margarin
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 4 bardak et suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • dereotu
  • 1 adet kesme şeker
  • maydanoz
  • 1 adet kabak
  • tuz, karabiber

Etli Bulgur Nasıl Yapılır?

  1. Kuzu etlerini kuşbaşı doğrayın
  2. Üzerine tuz ve altı bardak su koyup, iyice haşlayın
  3. Kare şeklinde kestiğiniz soğanı yağda pembeleştirin
  4. Sarımsağı içine doğrayın
  5. Tuz, karabiber, pul biber ve şekeri atın
  6. Kuzu etlerini ilave edip birkaç dakika kavurun
  7. Küp şeklinde kestiğiniz kabak, havuç, patates ve çarliston biberi ekleyin
  8. domates salçası ile 3-4 dakika kavurun
  9. Yıkanmış bulguru koyun
  10. Üzerine 4 bardak et suyu dökün
  11. Kısık ateşte pilavın suyunu çektirin
  12. Altını kapattıktan sonra kaşıkla havalandırın
  13. İçine bol miktarda kıyılmış dereotu ve maydanoz ilave edin
  14. Servise hazırlayın
  15. Servise sunmadan önce 1 kaşık tereyağını kızdırıp üzerine dökebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011