Çayır Mücveri Tarifi

Çayır Mücveri Tarifi

Çayır Mücveri Malzemeleri

  • Tuz
  • 6 adet yumurta
  • Kaşkaval peyniri
  • Az kıyma
  • Dereotu
  • Taze soğan
  • Kırmızı toz biber
  • Kara biber

Çayır Mücveri Nasıl Yapılır?

  • Şimdi, taze soğan ile dereotunu ince ince kıyın, karıştırın
  • Bu karışıma, kaşkaval peynirini ufalayıp katın
  • Sonra, ince çekilmiş kıyma ile 5 ya da 6 adet yumurtayı çırpıp ilâve edin
  • Tuzunu ve baharatını da ekledikten sonra, bu karışımı hamur gibi yoğurun
  • Tavada yağınızı kızdırdıktan sonra, kaşık kaşık akıttığınız mücveri iki taraflı kızartın
  • Mutfak tezgâhınıza kâğıt havlu serin ve kızaran mücverleri üzerine dizip yağlarının süzülmesini sağlayın
  • Çayır mücveri kıymalı olduğu için, sıcak sıcak ikram edilirse daha iyi olur

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011