Nohut Mücveri Tarifi

Nohut Mücveri Tarifi

Nohut Mücveri Malzemeleri

  • Yarım kilo doğranmış domates
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3 dilim ananas
  • 5 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kabak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3.5 çay bardağı nohut
  • Tuz
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • Kırmızı pul biber
  • 1 çorba kaşığı süzme bal (veya) 1 çorba kaşığı toz şeker
  • Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Nohut Mücveri Nasıl Yapılır?

  • Nohutu bir gece önce, soğuk suda bekletin
  • Ve, ertesi günü de 1
  • 5 saat kadar kaynatın
  • Beri yanda, kuru soğanı kıyın, domatesi kesin
  • Ananası da doğrayın
  • Soğanı kavurun
  • Domatesi ekleyip on dakika pişirin
  • Ananas parçalarını üç dakika pişirin
  • Bal, tuz, pul biber ve maydanozu ilâve edin
  • Bu arada, haşlanan nohutu süzün, kabuklarını ayıklayın
  • Kabağı rendeleyin
  • Sarımsak ile nohutun üçte ikisini püre hâline getirin
  • Kabak, yumurta, un ve kalan nohutu püreye ekleyin
  • Tuz ve kırmızı pul biberini ayarlayın
  • Ve, 12 nohut mücveri kızartıp üzerine dizin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011