Nohut Mücveri Tarifi

Nohut Mücveri Tarifi

Nohut Mücveri Malzemeleri

  • Yarım kilo doğranmış domates
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3 dilim ananas
  • 5 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kabak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3.5 çay bardağı nohut
  • Tuz
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • Kırmızı pul biber
  • 1 çorba kaşığı süzme bal (veya) 1 çorba kaşığı toz şeker
  • Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Nohut Mücveri Nasıl Yapılır?

  1. Nohutu bir gece önce, soğuk suda bekletin
  2. Ve, ertesi günü de 1
  3. 5 saat kadar kaynatın
  4. Beri yanda, kuru soğanı kıyın, domatesi kesin
  5. Ananası da doğrayın
  6. Soğanı kavurun
  7. Domatesi ekleyip on dakika pişirin
  8. Ananas parçalarını üç dakika pişirin
  9. Bal, tuz, pul biber ve maydanozu ilâve edin
  10. Bu arada, haşlanan nohutu süzün, kabuklarını ayıklayın
  11. Kabağı rendeleyin
  12. Sarımsak ile nohutun üçte ikisini püre hâline getirin
  13. Kabak, yumurta, un ve kalan nohutu püreye ekleyin
  14. Tuz ve kırmızı pul biberini ayarlayın
  15. Ve, 12 nohut mücveri kızartıp üzerine dizin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011