Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • Yarım demet maydanoz ve dereotu
  • 2- 3 sivri biber
  • 5- 6 adet taze soğan (veya 1 kuru soğan)
  • 3 kabak
  • 3- 4 kaşık un
  • Tuz ve karabiber
  • Kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

  • 1- Kabak kazınıp ince rendelenir
  • Doğranmış soğan, biber, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, yumurta, un konup karıştırılır
  • 2- Kızgın yağa kaşık kaşık döküp iki tarafı da kızartılır
  • 3- Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır
  • Not: Mücveri, kabak yerine rendelenmiş patates ve ince doğranarak az haşlanmış pırasa ile de yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011