Hedik Tarifi

Hedik Malzemeleri

• 1/2 su bardağı nohut
• 1,5 su bardağı buğday
• 1/2 litre su
• yeteri kadar tuz
• 1/2 su bardağı sarı kuru üzüm
• 1/4 su bardağı fıstık

Hedik Yapılışı

• 1
• Nohut yıkanır, akşamdan ıslatılır
• 2
• Buğday ayıklanır, yıkanır, üzerine su ilave edilerek kaynatılır
• 3
• Tuz ilave edilir, kaynatmaya devam edilir, ıslatılmış nohut karışımı eklenir, suyunu çekene kadar pişirilir
• 4
• Üzerine sarı üzüm ve fıstık konularak servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011