Adı Tadında Saklı Tarifi

Adı Tadında Saklı Tarifi

Adı Tadında Saklı Malzemeleri

  • 1 Kilo Kabak
  • 2 Baş Beyaz Soğan
  • 500 Gram Koyu Yoğurt
  • Yarım Kase Mayonez
  • 2-3 Diş Sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Pul Biber
  • Tuz
  • Maydanoz

Adı Tadında Saklı Nasıl Yapılır?

  1. Kabaklar kabukları soyulduktan sonra rendenin kalın tarafı ile rendelenir
  2. Yine rendenin kalın tarafı ile rendelenen soğan,tavaya konulan zeytinyağında kavrulur
  3. (Ama kısık ateşte)Üzerine kabaklar eklenir ve birlikte kavrulmaya bırakılır
  4. Diğer tarafta koyu yoğurt,mayonez ve dövülmüş sarımsaklar ile kıvamlı bir sos hazırlanır
  5. Kabaklara tuz eklendikten sonra ocaktan alınır ve bu sos ile karıştırılır
  6. Servis tabağına alındıktan sonra dolapta soğumaya bırakılır
  7. Servis yapılmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirilir,pul biber serpilir ve maydanozla süslendikten sonra servise hazırdır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011