Adı Tadında Saklı Tarifi

Adı Tadında Saklı Tarifi

Adı Tadında Saklı Malzemeleri

  • 1 Kilo Kabak
  • 2 Baş Beyaz Soğan
  • 500 Gram Koyu Yoğurt
  • Yarım Kase Mayonez
  • 2-3 Diş Sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Pul Biber
  • Tuz
  • Maydanoz

Adı Tadında Saklı Nasıl Yapılır?

  • Kabaklar kabukları soyulduktan sonra rendenin kalın tarafı ile rendelenir
  • Yine rendenin kalın tarafı ile rendelenen soğan,tavaya konulan zeytinyağında kavrulur
  • (Ama kısık ateşte)Üzerine kabaklar eklenir ve birlikte kavrulmaya bırakılır
  • Diğer tarafta koyu yoğurt,mayonez ve dövülmüş sarımsaklar ile kıvamlı bir sos hazırlanır
  • Kabaklara tuz eklendikten sonra ocaktan alınır ve bu sos ile karıştırılır
  • Servis tabağına alındıktan sonra dolapta soğumaya bırakılır
  • Servis yapılmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirilir,pul biber serpilir ve maydanozla süslendikten sonra servise hazırdır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011