Annemin Mezesi Tarifi

Annemin Mezesi Tarifi

Annemin Mezesi Malzemeleri

  • 6 adet havuç
  • 2 su bardağı yoğurt ,4 diş sarımsak, tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı , 2 yemek kaşığı pul biber

Annemin Mezesi Nasıl Yapılır?

  1. Havuçlar yıkanıp,kabukları soyulur
  2. yuvarlak biçimde kesilir
  3. kızgın zeytin yağında;pembeleşip yumuşayıncaya kadar sık sık karıştırarak pişirilir
  4. servis tabağına yağı süzülerek alınır
  5. üzeri için; sarımsaklar ezilerek, yoğurda tuz ile ilave edilir
  6. bu karışım havuçların üzerine dökülür
  7. son olarak, 2yemek kaşığı zytin yağında pul biber hafif kavrulur
  8. ve yoğurtlu havucun üzerine dökülür
  9. sonolarak, havuçlardan kalan yağ dekor olarak srvvis tabağında gezdirilir
  10. afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011