Annemin Mezesi Tarifi

Annemin Mezesi Tarifi

Annemin Mezesi Malzemeleri

  • 6 adet havuç
  • 2 su bardağı yoğurt ,4 diş sarımsak, tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı , 2 yemek kaşığı pul biber

Annemin Mezesi Nasıl Yapılır?

  • Havuçlar yıkanıp,kabukları soyulur
  • yuvarlak biçimde kesilir
  • kızgın zeytin yağında;pembeleşip yumuşayıncaya kadar sık sık karıştırarak pişirilir
  • servis tabağına yağı süzülerek alınır
  • üzeri için; sarımsaklar ezilerek, yoğurda tuz ile ilave edilir
  • bu karışım havuçların üzerine dökülür
  • son olarak, 2yemek kaşığı zytin yağında pul biber hafif kavrulur
  • ve yoğurtlu havucun üzerine dökülür
  • sonolarak, havuçlardan kalan yağ dekor olarak srvvis tabağında gezdirilir
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011